Alimentazione vegana

 Perchè Vegan?

Dieta Vegana
Dieta VeganaAlla base della dieta vegana vi è un forte rispetto verso tutte le creature del mondo animale e quindi c’è una TOTALE esclusione di prodotti di origine animale. Altra motivazione importante è quella salutistica; la . Per ultime ma non meno importanti, le motivazioni salutistiche; lAlla base della dieta vegana vi è un forte rispetto verso tutte le creature del mondo animale e quindi c’è una TOTALE esclusione di prodotti di origine animale. Altra motivazione importante è quella salutistica; la . Per ultime ma non meno importanti, le motivazioni salutisAlla base della dieta vegana vi è un forte rispetto verso il mondo animale e quindi c’è una TOTALE esclusione di prodotti di origine animale. Mentre nel’alimentazione vegetariana  alcuni cibi ( latte, formaggi, uova, miele )  sono concessi, nella dieta vegana non sono ammessi. Questo tipo di alimentazione  è un proprio e vero stile di vita e sane abitudini quotidiane (abbigliamento naturale..),  si avvale di una serie di comportamenti o abitudini utili ad evitare qualsiasi forma di crudeltà verso gli uomini, l’ambiente e gli animali.Altra motivazione importante è l’aspetto salutistico; la dieta vegana infatti utilizza solamente prodotti di origine vegetale e questo preserva da ogni rischio legato ai cibi derivanti dagli animali: ipercolesterolemia, iperuricemia, malattie cardiopatiche…

I vegani se non integrano le carenze con alimenti alternativi possono incorrere a diverse carenze come: vitamina B12, vitamina D, omega, ferro, calcio, zinco… Inoltre la dieta vegana tende a far consumare quantità eccessive di fibra alimentare e chelanti (ossalati e fitati),  favorendo spesso il malassorbimento dei principi nutritivi introdotti.

Avvertenze! Spesso i danni dovuti ad un errato regime dietetico, si avvertono dopo circa 10 anni. Inizialmente il nostro organismo si sente molto bene, in forza, gli organi vengono depurati, disintossicati, rigenerati, si perdono quei chili in più e a livello mentale si è più vigili, ma se, come dicevo precedentemente, non si pone un’attenzione quotidiana a cio che mangiamo , nel tempo  invece possono insorgere dei problemi dovute a carenze come:  anemia perniciosa, anemia, soderopenia, ipotiroidismo, neuropatie e spina bifida nel feto.
Per queste ragioni, l’adozione della dieta vegana richiede  un’attenta  informazione e conoscenza  e soprattutto una supervisione da parte di un nutrizionista, in grado di prevenire o colmare eventuali carenze alimentari attraverso l’uso ponderato di integratori specifici ed alimenti specifici. In questo caso , è  bene orientarsi verso alimenti biologici ed iniziare ad introdurre  i ” Super-Cibi “,  che apportano alte concentrazioni nutrimenti fondamentali per il nostro organismo.

Elenco di prodotti indispendabili per i vegani a base di:

• Proteine vegetali: proteine dei piselli, canapa, seitan, tempeh,tofu..
• Semi vari:  semi di lino, girasole, sesamo, zucca, papavero, semi di chia, semi di canapa..
• Bacche di GOJI
• Bacche di ACAJ
• Frutta secca:  datteri, albicocche, uvetta, mandorle, nocciole, pinoli, anacardi, noci del brasile..
• Super -Cibi: bacche di goji, bacche di acaj, lecitina di soia, germe di grano, polline, semi chia, di canapa, di lino..).
• Alimenti ricchi in clorofilla: alga spirulina, klamath, kelp, orzo pregermogliato, erba di grano.

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